Moersleutel Blueprints: Galaxy Goggles

• Naam Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Alkmaar, Noord-Holland, Nederland
• Naam bier: Blueprints: Galaxy Goggles
• Bierstijl (Brouwerij): New England IPA (NEIPA)
• ABV: 5,5%
• Hop: Motueka, Kohatu, Nelson Sauvin (100% Nieuw-Zeeland)
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Met Galaxy Goggles zet Moersleutel de spotlights op 100% Nieuw-Zeelandse hop. Binnen de Blueprints-serie draait het om technische perfectie: hier is gebruikgemaakt van een combinatie van T90 pellets, Cryo-hop en de geavanceerde SubZero Hop Kief. Dit zorgt voor een intense hopervaring bij een toegankelijk alcoholpercentage van 5,5%. De basis van haver en rogge zorgt voor een zijdezacht lichaam, typisch voor een goede NEIPA.

Smaakomschrijving Verwacht een frisse, sappige explosie. De Motueka hop knalt eruit met tonen van mojito-limoen en citruszest. Kohatu voegt een bloemige kruidigheid en tropisch fruit toe, terwijl de klassieke Nelson Sauvin het geheel afrondt met smaken van kruisbes en witte druif. Het resultaat is een 'crisp' en juicy bier met een zijdezacht mondgevoel.

Foodpairing De frisse limoen- en witte wijntonen maken dit bier perfect voor lichte gerechten:

• Ceviche: Of een frisse garnalencocktail.
• Fish Tacos: Met een kneepje limoen en koriander.
• Geitenkaas: Salade met geitenkaas en honing.