Moersleutel Blueprints: Suitcase

• Naam Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Alkmaar, Noord-Holland, Nederland
• Naam bier: Blueprints: Suitcase
• Bierstijl (Brouwerij): DIPA (Double IPA)
• ABV: 8,5%
• Untappd Score (Bier): New
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.13 / 5 (ong.)

Omschrijving Dit is de Suitcase uit de Blueprints-serie: een stevige DIPA vol tropisch fruit, citrus en pit. Ingepakt, dichtgeritst en klaar voor vertrek – deze 'Suitcase' zit bomvol smaak.

Smaakomschrijving De hopsoorten zijn hier de sterren. Columbus Cryo geeft een fundament van aardse bitterheid. Talus voegt daar complexe tonen van roze grapefruit en kruidige citrus aan toe, terwijl Citra zorgt voor steenfruit (perzik, abrikoos) en een sappige 'zest'. De toevoeging van rogge en haver zorgt voor een zachte, stabiele en licht romige body die de 8,5% goed ondersteunt.

Foodpairing De stevige bitterheid en de heldere grapefruitsmaken maken dit een perfect bier bij pittige gerechten zoals nacho's met jalapeños, een hete curry of een pittige kippenvleugels.