Monkey Brew Equaminity

• Naam Brouwerij: Monkey Brew
• Plaats en Land Brouwerij: Trondheim, Noorwegen
• Naam bier: Equaminity
• Bierstijl: IPA – American
• Untappd score: 3.78/5
• abv: 6,5%

Het Verhaal
Equanimity is een moderne West Coast IPA die perfect in balans is. Het is een bier dat trouw is aan de stijl en klassieke hopsmaken combineert met een paar nieuwe technieken. Het resultaat is een bier dat zowel helder als fris is, met een gedurfd en uitnodigend hopkarakter.

De Smaak
Deze IPA is een showcase van hoppige goedheid. De klassieke Centennial hop zorgt voor een solide bitterheid van dennen en citrus, terwijl de moderne Mosaic en Citra Cryo hoppen enorme uitbarstingen van sappige tropische en steenfruitaroma's toevoegen. De HBC 522 hop voegt nog een laag complexiteit toe. De combinatie van Pilsen, Vienna en Munich mouten geeft het een schone, broodachtige ruggengraat die de hoppen laat schitteren. Met 6,5% ABV is het een doordrinkbaar en smaakvol brouwsel.

Food Pairing
De frisse bitterheid en fruitige tonen van deze IPA maken hem ongelooflijk veelzijdig. Hij past perfect bij klassieke pubgerechten zoals een sappige burger of fish and chips. Voor iets anders, probeer hem met pittig eten zoals een bord nacho's of een pittig kipgerecht. De schone afdronk van het bier snijdt door de rijkdom en de kruidigheid heen.