Monsters Notorious BLG

• Naam Brouwerij: Browar Monsters
• Plaats en Land Brouwerij: Warschau, Polen
• Naam bier: Notorious BLG
• Bierstijl (Brouwerij): Imperial Stout (Pastry Stout)
• ABV: 13,0%
• Ingrediënten: Koffie, Vanille
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving "I love it when you call me Big Poppa." De Notorious BLG is een eerbetoon aan hiphop-legendes en brouw-wetenschap. Met een duizelingwekkend alcoholpercentage van 13,0% is dit een bier om voor te gaan zitten. Het is een dikke, olieachtige Imperial Stout die is verrijkt met enorme hoeveelheden koffie en vanille. Een vloeibaar dessert dat net zo zwaar en indrukwekkend is als de flow van Biggie Smalls.

Smaakomschrijving Schenk dit bier in en je ziet motorolie: diepzwart en stroperig. De geur is een intense mix van vers gezette espresso en zoete vanille. In de smaak proef je een complexe balans tussen het gebrande van de mout (pure chocolade, roet), de bitterheid van de koffie en de romige zoetheid van de vanille die de alcoholwarmte verzacht.

Foodpairing Dit bier is een gerecht op zich, maar past perfect bij:

• Dessert: Tiramisu (versterkt de koffie) of een brownie met vanille-ijs.
• Kaas: Blue Stilton (de zoute, pittige kaas contrasteert prachtig met de zoete stout).