Monsters Pucker Up

• Naam Brouwerij: Browar Monsters
• Plaats en Land Brouwerij: Warschau, Polen
• Naam bier: Pucker Up
• Bierstijl (Brouwerij): Fruit Sour
• ABV: 6,0%
• Ingrediënten: Passievrucht, Rode Guave, Kalamansi
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Met Pucker Up daagt Browar Monsters je uit. De naam verwijst naar het tuiten van de lippen, de automatische reactie bij het proeven van iets dat heerlijk zuur is. Dit bier is een tropische fruitbom van 6,0%, gebrouwen met een exotische mix van passievrucht, rode guave en kalamansi.

Smaakomschrijving Dit is een zuur bier voor de liefhebber van extremen. De kalamansi (een Aziatische citrusvrucht die lijkt op een kruising tussen mandarijn en limoen) zorgt voor een felle, frisse zuurgraad. Dit wordt aangevuld door de herkenbare zure toets van passievrucht. De rode guave brengt het geheel iets in balans met een tropische, zoete en bijna aardbei-achtige zachtheid. Het resultaat is intens, fris en fruitig.

Foodpairing De felle zuren in dit bier werken als een 'palate cleanser' en passen bij:

• Vet: Een vette hap zoals gefrituurde inktvisringen of een rijke roomkaas.
• Dessert: Cheesecake (de zuren snijden door de room).
• Fris: Ceviche van witvis met limoen en koriander.