Moon Lark - Bench.

• Naam Brouwerij: MOON LARK
• Plaats en Land Brouwerij: Poręba, Polen
• Naam bier: Bench.
• Bierstijl (Brouwerij): Premium Czech Lager
• Alcoholpercentage (ABV): 5,6%
• Untappd Score (Bier): 3,5 / 5
• Untappd Score (Brauerei): 3,77 / 5

Omschrijving
Bench. is een technisch perfecte uitvoering van de Tsjechische brouwtraditie. Waar moderne lagers vaak licht en vluchtig zijn, kiest Moon Lark hier voor een "Premium" aanpak met 5,6% alcohol, wat zorgt voor een vollere body en een rijkere moutstructuur. Door uitsluitend gebruik te maken van de nobele Saaz-hop, krijgt het bier zijn klassieke florale en kruidige karakter. Het is een eerlijk, ongefilterd brouwsel dat laat zien dat "eenvoud" de hoogste vorm van vakmanschap is.

Proefnotitie
Het bier schenkt helder goudgeel met een volle, witte schuimkraag die lang blijft staan. De neus is klassiek en uitnodigend: aroma's van versgebakken brood, lichtzoete granen en de typische kruidige toets van Saaz-hop. In de mond ervaar je een medium body met een zachte, ronde textuur. De smaak balanceert tussen een moutige zoetheid en een strakke, harsachtige bitterheid die typisch is voor een kwaliteitslager. De afdronk is droog, zuiver en uiterst doordrinkbaar.

Foodpairing

• Klassieke Wiener Schnitzel met citroen, waarbij de koolzuur en bitterheid van het bier het vet van de paneerlaag doorsnijden.
• Gegrilde witvis met roomboter, wat naadloos aansluit bij het moutige karakter.
• Jonge tot belegen Goudse kaas, waarbij het bier de romigheid van de kaas accentueert.