Nepo Echo 2026

• Naam Brouwerij: Nepo Brewing (Browar Nepomucen)
• Plaats en Land Brouwerij: Szkaradowo, Polen
• Naam bier: Echo 2026
• Bierstijl (Brouwerij): Porter - Imperial/Double Baltic
• ABV: 10%
• Untappd Score (Bier): 3.85 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.79 / 5 

Omschrijving
Met de ECHO-serie viert Nepo Brewing de Poolse traditie van de Baltic Porter, ook wel het "zwarte goud" van Polen genoemd. Deze 10e editie is een Imperial versie: nog intenser, rijker en krachtiger. Het is een bier van lage gisting dat de diepgang van een Stout combineert met de verfijnde gladheid van een lager. Een absolute bewaarbierspecialiteit die vakmanschap en geduld uitstraalt.

Smaakomschrijving
ECHO presenteert zich diepzwart met een robijnrode gloed en een dichte, mokkakleurige schuimkraag. Het aroma is een weelde van gedroogd donker fruit (pruimen, rozijnen), pure chocolade en vers gebrande koffie. In de mond is het bier fluweelzacht en verwarmend. De smaak biedt lagen van karamel, drop en een subtiele toets van broodkorst, perfect in balans gehouden door een milde, alcoholische warmte en een bescheiden bitterheid in de afdronk.

Foodpairing
Een bier met deze intensiteit vraagt om robuuste tegenhangers:

• Wild & Vlees: Fantastisch bij hertenbiefstuk met een bessensaus of langzaam gegaard stoofvlees.
• Desserts: De ultieme match met een warme chocoladefondant of een brownie met gezouten karamel.
• Kazen: Probeer het met een krachtige blauwe schimmelkaas (zoals Roquefort of Stilton) voor een spectaculair contrast.