Nepo Frozen Fresh

• Naam Brouwerij: Nepo Brewing (Browar Nepomucen)
• Plaats en Land: Szkaradowo, Polen
• Naam bier: Crazy Lines Series: Frozen Fresh
• Bierstijl: IPA - New England / Hazy
• ABV: 6,4%
• Untappd Score (Bier): 3.77 / 5
• Untappd Score (Brouwerij): 3.79 / 5

Omschrijving Met de Crazy Lines Series zoekt Nepo Brewing de grenzen van hop-innovatie op. Frozen Fresh is een Hazy IPA die de absolute essentie van de hoppluk vangt. Door gebruik te maken van Citra Cryo Frozen Fresh Hops (vers geplukte hop die direct is ingevroren en cryogeen verwerkt) behoudt het bier de intense, groene en levendige aroma's die normaal gesproken alleen in de brouwerij tijdens de oogst te ruiken zijn.

Smaakomschrijving Dit bier is een zijdezachte, troebele explosie van versheid. De Citra-hop domineert met krachtige tonen van sappige grapefruit, limoen en tropische lychee. Dankzij de 'Frozen Fresh' techniek is de smaak opvallend zuiver, met een kenmerkend "groen" karakter dat doet denken aan versgemalen hopbellen, zonder dat het scherp wordt. De body is zacht en romig, met een milde bitterheid die de fruitige frisheid ondersteunt.

Foodpairing
De frisse, hoppige tonen van Frozen Fresh passen perfect bij:

• Frisse gerechten: Een ceviche van witvis met veel limoen en koriander.
• Lichte snacks: Vietnamese spring rolls (nem cuon) met een dipsaus van vissaus en chili.
• Kazen: Een frisse, jonge geitenkaas met verse kruiden.