Nepo Surfing On

• Naam Brouwerij: Nepo Brewing (Browar Nepomucen) 
• Plaats en Land Brouwerij: Szkaradowo, Polen 
• Naam bier: Surfing On 
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - American 
• ABV: 6.5% 
• Untappd Score (Bier): New!
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.79 / 5

Omschrijving
Met Surfing On laat Nepo Brewing zien dat ze de Amerikaanse IPA-stijl tot in de puntjes beheersen. Waar veel moderne IPA’s doorslaan in zoetigheid, kiest dit bier voor de perfecte golf tussen fruitigheid en een stevige structuur. Het is een bier dat je meeneemt naar de basis van de craft beer revolutie: geen gedoe, gewoon een ijzersterke IPA die drinkt als een zonovergoten droom. Of je nu een ervaren 'hophead' bent of gewoon zin hebt in een bier met karakter, met Surfing On blijf je moeiteloos overeind.

Smaakomschrijving
In het glas oogt de Surfing On uitnodigend goudkleurig met een mooie, stabiele schuimkraag. Zodra je je neus bij het glas steekt, word je begroet door een tropische explosie: rijpe mango, passievrucht en een vleugje lychee voeren de boventoon. De eerste slok is heerlijk sappig, waarbij het tropische fruit wordt gebalanceerd door een aangename, harsachtige bitterheid die typisch is voor een goede American IPA. De body is vol genoeg om de 6.5% ABV te dragen, terwijl de afdronk verfrissend clean en licht prikkelend blijft.

Foodpairing
Door de combinatie van tropisch fruit en een stevige hop-kick is Surfing On een veelzijdige partner aan tafel:

• Gerechten: Een malse beef burger met gekarameliseerde ui en een flinke plak cheddar.
• Spicy: Thaise groene curry of taco’s met pittig gekruid gehakt en verse jalapeños.
• Kazen: Een romige maar pittige Taleggio of een stukje jonge cheddar die de fruitige tonen van de hop extra laat knallen.