Oriel SEE THE LIGHT #3 (Louisiana HOT Sauce BA) collab with Wicked Barrel

•  Naam Brouwerij: Oriel Beer (Collab met Wicked Barrel)
• Plaats en Land Brouwerij: Boekarest (RO) & Boekarest (RO)
• Naam bier: SEE THE LIGHT #3 (Louisiana HOT Sauce BA)
• Bierstijl (Brouwerij):: Stout - Russian Imperial (Barrel Aged)
• ABV: 11,5%
• Untappd Score (Bier): 4.15 / 5 (ong.)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.87 / 5 (Oriel) & 4.2 / 5 (Wicked Barrel) (ong.)

Omschrijving Een zeer gewaagde collab tussen twee Roemeense topbrouwerijen. Oriel en Wicked Barrel's "See The Light #3" is een grensverleggende Russian Imperial Stout. Het bier is niet zomaar vatgerijpt; het heeft gerijpt op vaten die voorheen Louisiana Hot Sauce bevatten.

Smaakomschrijving Dit is een intense en complexe ervaring. De basis is een dikke, rijke Russian Imperial Stout met de verwachte tonen van donkere chocolade, espresso en gebrande mout. Maar de vaten voegen een unieke dimensie toe: een duidelijke, pittige hitte (denk aan cayennepeper) en een subtiele ziltig-zure 'tang' van de hete saus, die de zoetheid van de stout balanceert.

Foodpairing De combinatie van chocolade en hitte maakt dit een perfect bier voor bij de BBQ. Het is fenomenaal bij gerookte spareribs, pittige chili con carne, of als een gewaagde combinatie met rauwe oesters (vergelijkbaar met stout en tabasco).