Oslo Brewing Farmhouse Norwegian Ale

• Naam Brouwerij: Oslo Brewing Company
• Plaats en Land Brouwerij: Oslo, Noorwegen
• Naam bier: Farmhouse
• Bierstijl (Brouwerij): Farmhouse Ale - Kornøl
• abv: 6,2%
• Untappd Score (Bier): 3.54 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.61 / 5

Omschrijving:Van Oslo Brewing Company uit Noorwegen komt Farmhouse, een moderne interpretatie van een traditionele Noorse Kornøl. Dit bier toont lokale ingrediënten en traditionele brouwmethoden, waaronder een warme vergisting met Voss Kveik-gist.

Smaakomschrijving: Gebrouwen met 100% Noorse mouten en geïnfuseerd met jeneverbes, balanceert deze farmhouse ale een rustiek karakter met een lichte, citrusachtige helderheid. De Kveik-gist zorgt voor de citrustonen, terwijl de jeneverbes een zachte kruidencomplexiteit toevoegt. Het bier heeft een droge, volle afdronk.

Foodpairing: Het rustieke, kruidige en citrusachtige karakter van een Kornøl maakt het een fantastische combinatie met de traditionele Scandinavische keuken. Het zou uitstekend zijn bij gerookte vis (zoals zalm), vleeswaren, wildgerechten of een stevige stoofpot.