OSO 60KG Nectaron

• Naam Brouwerij: Oso Brew Co
• Plaats en Land Brouwerij: Madrid, Spanje
• Naam bier: 60KG Nectaron
• Bierstijl: New England IPA
• ABV: 6,5%
• Untappd Score: New!

Omschrijving
De 60KG Nectaron is een ode aan een van de meest gewilde hopsoorten uit Nieuw-Zeeland. Zoals de naam al doet vermoeden, hebben de brouwers van OSO niet bezuinigd op de ingrediënten. Deze NEIPA is een zijdezacht, troebel sapje dat volledig draait om de intense, tropische eigenschappen van de Nectaron-hop. Met 6,5% is het een perfect gebalanceerde "hazy" die krachtig genoeg is om indruk te maken, maar licht genoeg om doordrinkbaar te blijven.

Smaakomschrijving
Verwacht een ware fruitmand in je glas. Het aroma wordt gedomineerd door overrijpe perzik, nectarine en passievrucht. Bij de eerste slok valt direct het fluweelzachte mondgevoel op. De smaak is explosief fruitig met tonen van ananas en citrus, ondersteund door een zeer milde bitterheid die plaatsmaakt voor een sappige, verfrissende afdronk.

Foodpairing
Dit sappige profiel gaat uitstekend samen met lichte maar smaakvolle gerechten:

• Frisse Salades: Een salade met gegrilde perzik, burrata en een citrusdressing.
• Seafood: Gegrilde gamba's met een vleugje limoen of een klassieke ceviche.
• Licht Pittig: Soft taco’s met 'al pastor' varkensvlees en ananasvulling.
• Dessert: Een frisse citroensorbet of een pannacotta met passievrucht-coulis.