Oso Coriolis Effect (collab Bad Seed)

• Naam Brouwerij: Oso Brew Co
• Plaats en Land Brouwerij: Madrid, Spanje 🇪🇸
• Naam bier: Coriolis Effect (collab Bad Seed)
• Bierstijl: New England IPA
• ABV: 7,0%
• Bijzondere ingrediënten: Gebrouwen met Mosaic, Citra en Cashmere hoppen.

Omschrijving De Coriolis Effect is een loepzuivere New England IPA, gebrouwen in samenwerking met Bad Seed. Oso heeft hier gekozen voor de absolute 'heilige drie-eenheid' van moderne fruitige hoppen: Citra, Mosaic en Cashmere. Het resultaat is een super sappig, troebel bier van 7,0% dat exact levert wat je van een moderne NEIPA verwacht: nul harde bitterheid, en 100% zacht tropisch fruitsap.

Smaakomschrijving Het schenkt prachtig troebel, bijna als versgeperst sinaasappelsap. De geur knalt het glas uit met sappige perzik en meloen (Cashmere), diepe bosbessen en mango (Mosaic) en de loepzuivere citrus/grapefruit kick van de Citra hop. Het mondgevoel is zijdezacht, waarbij de haver en tarwe zorgen voor een romige textuur. De afdronk is soepel, uiterst fruitig en verraderlijk doordrinkbaar.

Foodpairing

• Gerecht: Lichte, frisse Mexicaanse gerechten. Vis-taco's met een zoete mangosalsa passen perfect bij het sappige karakter.
• Streetfood/Borrel: Calamares of lichte kipspiesjes met limoen.
• Kaas: Romige, jonge kazen zoals een milde burrata of zachte geitenkaas.