OSO Glory Days

• Naam Brouwerij: Oso Brew Co
• Plaats en Land Brouwerij: Madrid, Spanje
• Naam bier: Glory Days
• Bierstijl: West Coast IPA
• ABV: 6,5%
• Untappd Score: New!

Omschrijving
Glory Days is een eerbetoon aan de wortels van de craft beer revolutie. In tegenstelling tot de troebele NEIPA’s, is deze West Coast IPA helder, goudkleurig en verfrissend bitter. Gebrouwen met de legendarische combinatie van Citra en Amarillo, brengt dit bier een perfecte balans tussen old-school harsigheid en moderne fruitigheid. Met 6,5% is dit het ideale bier voor wie houdt van een IPA met een "bite" en een droge, cleane finish.

Smaakomschrijving
Verwacht een verfrissende en strakke smaakervaring. Het aroma barst van de verse citrus, grapefruit en sinaasappelschil, aangevuld met de bloemige tonen van de Amarillo-hop. In de mond proef je direct de klassieke West Coast-karakteristieken: een lichte moutbasis die snel plaatsmaakt voor een stevige, harsige bitterheid. De afdronk is droog en knapperig, met een aanhoudende smaak van dennennaalden en citrusvruchten die uitnodigt tot de volgende slok.

Foodpairing
De stevige bitterheid en het droge karakter van Glory Days werken als een perfecte tegenhanger voor vettere gerechten:

• Gefrituurde snacks: Klassieke bitterballen of fish and chips; de bitterheid snijdt dwars door het vet.
• Gegrild vlees: Een steak van de BBQ of een burger met bacon.
• Pittig eten: De klassieke pairing met de Indiase keuken, zoals een Chicken Madras.
• Klassieke Kazen: Een extra belegen boerenkaas of een scherpe Cheddar.