Prairie Bourbon Barrel Okie Weekend (2025)

• Naam Brouwerij: Prairie Artisan Ales
• Plaats en Land Brouwerij: Tulsa / Oklahoma City, Oklahoma, VS
• Naam bier: Bourbon Barrel Aged Okie Weekend (2025)
• Bierstijl (Brouwerij): Blend: Bourbon BA Imperial Stout & Imperial Brown Ale (Pastry)
• ABV: 14,6%
• Untappd Score (Bier): 4.43
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.09 / 5 (ong.)

Omschrijving Met een duizelingwekkende score van 4.43 en een alcoholpercentage van 14,6% is dit een absolute 'beast' van een bier. De 2025-editie van Okie Weekend is uniek omdat het een blend is: een zware Bourbon Barrel Aged Imperial Stout wordt gecombineerd met een Imperial Brown Ale. Dit brouwsel is vervolgens tot in perfectie afgewerkt met kokos, vanille, cacao nibs en marshmallows.

Smaakomschrijving De toevoeging van de Imperial Brown Ale zorgt voor een diepere laag van toffee, karamel en noten, die prachtig samensmelt met de geroosterde chocoladetonen van de stout en de warmte van de bourbonvaten. De adjuncts maken het feest compleet: de marshmallow en vanille zorgen voor een zijdezacht, zoet mondgevoel, terwijl de kokos en cacao zorgen voor een smaak die doet denken aan een luxe chocoladereep. Complex, intens en decadent.

Foodpairing Dit bier is zo rijk dat het een dessert vervangt. Wil je toch iets erbij eten? Denk aan S'mores (geroosterde marshmallows met chocolade en koek), een Rocky Road brownie, of een zeer oude Goudse kaas.