Qvart & Homborsund Svartkjaer Quadrupel

• Naam Brouwerij: Qvart Ølkompani (collab Homborsund Bryggeri)
• Plaats en Land Brouwerij: Kristiansand & Grimstad, Noorwegen 🇳🇴
• Naam bier: Svartkjær Quadrupel
• Bierstijl: Quadrupel / Belgian Dark Strong Ale
• ABV: 10,0%

Omschrijving Naast de succesvolle Vesterled Tripel konden Qvart en Homborsund het niet laten om ook de donkere kant van de Belgische brouwtraditie te verkennen. Met de Svartkjær zetten de Noorse brouwers een zware, indrukwekkende Quadrupel neer. Het is een bier dat de ziel van de klassieke abdijen ademt, maar gebrouwen is met de onmiskenbare Noorse toewijding en precisie. Een robuust brouwsel dat vraagt om rustig van genoten te worden.

Smaak Dit is een complex en weelderig verwarmend meesterwerk. Het bier schenkt diep donkerbruin tot koperkleurig in met een fijne, gebroken witte schuimkraag. In het palet ontdek je rijke, zoete lagen van donker en gedroogd fruit, zoals vijgen, rozijnen en pruimen. Dit wordt prachtig gedragen door een zware moutbasis met overduidelijke tonen van donkere karamel, Belgische kandijsuiker en een lichte, kruidige toets van de gist. De afdronk is lang, zacht en aangenaam verwarmend door de alcohol.

Foodpairing

• Gerecht: Zware, rijke vleesgerechten zoals een klassieke hazenpeper, wildzwijn of langzaam gegaard stoofvlees (zoals Vlaamse stoverij).
• Dessert/Zoet: De perfecte match voor pure chocoladedesserts of een rijkgevulde fruitcake.
• Kaas: Intense, oude brokkelkazen of robuuste blauwschimmelkazen (zoals Roquefort).