Rock City Daisy Sunshine Lentbier 2026

• Naam Brouwerij: Rock City Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Amersfoort, Nederland
• Naam bier: Daisy Sunshine (Lentebier 2026)
• Bierstijl (Brouwerij): Lente IPA (Cold Fermented)
• ABV: 7,6%
• Hop: Enigma, Galaxy (Double Dry-Hopped)
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving Deze Lente IPA straalt als de zon! Daisy Sunshine is fris, fruitig en verrassend gebrouwen: het heeft de basis van een koud vergist lentebier, maar krijgt de behandeling van een moderne IPA. Door de dubbele dryhop (DDH) met de exclusieve Australische hopsoorten Enigma en Galaxy ontstaat een uniek en krachtig seizoensbier. Met 7,6% alcohol is het een vol en stralend lentebier: krachtig, speels en onweerstaanbaar doordrinkbaar.

Smaakomschrijving De koude vergisting (lagergist) zorgt voor een ontzettend strakke, cleane en soepele body, waardoor de hoppen de volledige hoofdrol krijgen. Verwacht een ware explosie van tropisch fruit en citrus. De Galaxy-hop brengt intense tonen van passievrucht, perzik en citrus naar voren, terwijl Enigma daar een spannende laag van rode bessen, meloen en een vleugje dennen aan toevoegt. Perfect in balans en gevaarlijk fris voor zijn percentage.

Foodpairing Een strakke, fruitige IPA met een stevige body past perfect bij de eerste lentedagen:

• Gerecht: Een frisse salade met gegrilde kip, mango en een lichte chili-dressing (de hop en mango versterken elkaar).
• Vlees: Lamskoteletjes van de vroege lente-BBQ.
• Kaas: Een romige, jonge geitenkaas of milde cheddar.