Rock City Euro Tipa

• Naam Brouweij: Rock City Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Amersfoort, Utrecht, Nederland
• Naam bier: Euro TIPA
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - Triple New England / Hazy
• abv: 9,5%
• Untappd Score (Bier): 4.27 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.08 / 5

Omschrijving:Van de hooggewaardeerde brouwerij Rock City Brewing uit Amersfoort komt hun Euro TIPA, een Centraal-Europese versie van een Triple New England IPA. Dit bier is een showcase voor een unieke blend van moderne Europese hopsoorten.

Smaakomschrijving: Deze hazy Triple IPA is gebrouwen met een krachtig trio van Europese hop: Hallertau Blanc, Callista en Styrian Dragon. Verwacht een zachte, volle en hazy body die een complexe en elegante smaakexplosie levert. Het profiel is een mengeling van witte wijndruif en passievrucht (van Hallertau Blanc), abrikoos en rode bessen (van Callista), en tonen van meloen en bloemen (van Styrian Dragon).

Foodpairing: Het complexe profiel van witte druif, steenfruit en bessen maakt dit een interessant bier om te combineren. De wijnachtige tonen zouden het een geweldige match maken met een kaasplank met romige geitenkaas of brie. De fruitigheid zou ook gegrilde kip met een steenfruitglazuur complimenteren.