Rock City & FIne Balance Cream

•  Naam Brouwerij: Rock City Brewing (Collab met Fine Balance Brewing)
• Plaats en Land Brouwerij: Amersfoort (NL) & Kingston, Ontario (Canada)
• Naam bier: Cream
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - Double Oat Cream / New England
• ABV: 8,5%
• Untappd Score (Bier): New
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.56 (Rock City) / 4.21 (Fine Balance) (ong.)

Omschrijving Een trans-Atlantische 'dream team' collab! Rock City heeft de krachten gebundeld met de Canadese meesters van textuur: Fine Balance Brewing. De naam zegt alles: "Cream". Dit bier is ontworpen met één doel: het ultieme, zachte mondgevoel creëren.

Smaakomschrijving Verwacht een Oat Cream DIPA die zijn naam eer aandoet. Door het gebruik van enorme hoeveelheden haver (oats) en mogelijk een vleugje lactose, is de body van dit bier dik, vol en luxueus romig. De hop zorgt voor intense tonen van rijpe mango, perzik en vanille-achtige zoetheid. Het is alsof je een wolk van tropisch fruit drinkt; zijdezacht en gevaarlijk soepel voor zijn 8,5%.

Foodpairing Het romige en zoete karakter werkt perfect als contrast bij pittig eten. Probeer het met spicy chicken wings, een Thaise curry, of juist bij een dessert zoals perzik cobbler met vanille-ijs.