Rock City Golden Dragon

• Naam Brouwerij: Rock City Brewing (i.s.m. Green Gold Brewing)
• Plaats en Land Brouwerij: Amersfoort, Utrecht, Nederland (en Slovenië)
• Naam bier: Golden Dragon
• Bierstijl (Brouwerij): Double IPA
• ABV: 7,8%
• Plato: 17,2
• Hop: Styrian Dragon (Eigen kweek van Green Gold)
• Drinktemperatuur: 8°C
• Untappd Score (Bier): New

Omschrijving "Unleash the Golden Dragon!" Voor deze gelimiteerde Double IPA heeft Rock City samengewerkt met Luka van Green Gold Brewing uit Slovenië. Het bier wordt aangedreven door Luka's eigen 'finest' Styrian Dragon hop, rechtstreeks van hun hopboerderij. Het vurige karakter van de hop is getemd tot een gedurfd, sappig bier vol smaak en magie van eigen teelt. Laat de draak brullen!

Smaakomschrijving Dit bier is een showcase voor de unieke Styrian Dragon hop. Verwacht een sappig ('juicy') en krachtig profiel. Styrian Dragon staat bekend om zijn florale aroma's gecombineerd met frisse tonen van grapefruit, citroen en bessen. Met 17,2 Plato heeft het bier een mooie volle body die de hopbitterheid in balans houdt.

Foodpairing De krachtige smaken en de naam vragen om pittige combinaties:

• Aziatisch: Pittige Szechuan-gerechten of een rode curry (past bij de 'Dragon').
• Vlees: Gegrilde spareribs met een zoet-pittige marinade.
• Kaas: Oude kaas met mosterd.