Rock City Tide Breaker (easy NEIPA)

•  Naam Brouwerij: Rock City Brewing 
• Land Brouwerij: Nederland 🇳🇱 
• Naam bier: Tide Breaker 
• Bierstijl: Easy NEIPA 
• ABV: 3,8% 
• Kenmerken: 10 Plato , 44CL blik , ideaal geserveerd op 5°C.
• Hop: Mosaic en Nelson Sauvin
  

Omschrijving De brouwers van Rock City Brewing brengen het strandgevoel direct naar je glas met de Tide Breaker. Van zonsopgang tot zonsondergang, het strand roept! Deze soepele 'Easy NEIPA' van 3,8% is speciaal gebrouwen om je dag soepel en 'easy' te houden. Het bier zorgt ervoor dat de troebelheid ('haze') blijft stromen en de golven blijven rollen, vanaf het allereerste ochtendlicht tot de allerlaatste slok. Een perfecte, uiterst sappige doordrinker.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een lichte, heerlijk troebele ('hazy') en sappige ('juicy') traktatie. Dankzij de schitterende hopcombinatie van Mosaic en Nelson Sauvin  spatten de verfrissende, fruitige tonen van witte druif, kruisbes en tropisch steenfruit het glas uit. Met 10 Plato heeft het bier een lichte, maar verrassend zachte body , die perfect in balans is met het lage alcoholpercentage van 3,8%. Serveer hem goed koud op 5°C voor de absolute, ultieme verfrissing op een warme dag.

Foodpairing Een lichte, sappige ('juicy' ) en extreem doordrinkbare NEIPA van 3,8%  is de ultieme dorstlesser en vraagt om lichte, zomerse gerechten:

• Gerecht: Ideaal naast lichte visgerechten, zoals een verse ceviche met limoen, Baja fish taco's, of een frisse salade met gegrilde garnalen en mango.
• Streetfood/Borrel: Een puntzak lichte, zoute frietjes na een lange stranddag, of milde, gestoomde edamame boontjes met een snufje zeezout.
• Kaas: Zeer frisse, jonge kazen. Een zachte geitenkaas (chèvre) of een milde, jonge feta smelten prachtig samen met de witte-wijn tonen van de Nelson Sauvin hop.