Rygr Bruygghús Hugin Imp Coffee Stout BA

• Naam Brouwerij: RYGR Brygghús
• Plaats en Land Brouwerij: Kverneland, Rogaland, Noorwegen
• Naam bier: Hugin Imperial Coffee Stout (Tennessee Whiskey BA)
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Imperial / Double Coffee
• abv: 12.5%
• Untappd Score (Bier): 4.28 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.85 / 5

Omschrijving:Van RYGR Brygghús uit Noorwegen komt Hugin, een luxueuze Imperial Coffee Stout. Deze "volle, ronde stout" heeft een ongelofelijk rijpingsproces van 34 maanden ondergaan op Tennessee Whiskey bourbonvaten. Het is een speciale samenwerking met de lokale koffiebranderij Austrått kaffebrenneri, met wie de brouwers hebben samengewerkt om de absoluut perfecte Ethiopische koffiebonen voor dit bier te selecteren.

Smaakomschrijving: Dit is een complex en decadent bier om rustig van te genieten. De extreem lange vatrijping zorgt voor diepe en zachte lagen van vanille, karamel en zoete Tennessee whiskey. Dit wordt perfect aangevuld door de toevoeging van hoogwaardige Ethiopische koffiebonen, die bekend staan om hun heldere, fruitige en bloemige tonen in plaats van alleen een intense brandsmaak. Verwacht een rijk samenspel van pure chocolade uit de stoutbasis, fruitige koffie en alle prachtige complexiteiten van het vat. Met een zeer lage IBU van 10 draait dit bier volledig om rijkdom, niet om bitterheid.

Foodpairing: Een gigantische, 12,5% barrel-aged coffee stout als deze is een dessert op zich. Het is een perfecte match met rijke chocoladetaart, tiramisu of een vanille-cheesecake. Het zou ook uitstekend passen bij een kaasplank met een scherpe, oude cheddar of een romige blauwe kaas.