Samuel Smith Nut Brown Ale

• Naam Brouwerij: Samuel Smith's Old Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Tadcaster, North Yorkshire, Engeland 🇬🇧
• Naam bier: Nut Brown Ale
• Bierstijl: English Brown Ale
• ABV: 5,0%
• Kenmerken: Vergist in traditionele stenen 'Yorkshire Squares'

Omschrijving De Nut Brown Ale van het onafhankelijke Samuel Smith is een van de absolute standaarden in de klassieke bierwereld. Dit is geen bier gebrouwen met hippe, toegevoegde smaakstoffen; de uitgesproken 'nootachtige' smaken in deze English Brown Ale van 5,0% zijn puur en alleen afkomstig van meesterlijk gebrande mouten, de unieke giststam en de authentieke vergisting in stenen kuipen (Yorkshire Squares). Het resultaat is een aards, zacht en ongekend elegant bier dat de traditionele Engelse brouwkunst perfect weerspiegelt.

Smaakomschrijving Het bier schenkt prachtig kastanje- tot walnootbruin in, bekroond met een gebroken witte schuimkraag. In de neus word je verwelkomd door een warme, geruststellende geur van geroosterde gerst, zachte karamel en uitgesproken tonen van amandel en hazelnoot. In de mond is het bier ongekend soepel en zacht, met een relatief lichte body die het gevaarlijk doordrinkbaar maakt. De zoetige karamelmout versmelt feilloos met de geroosterde, nootachtige smaken, waarna het bier eindigt met een elegante, licht-aardse bitterheid van klassieke Engelse hoppen (Fuggles of Goldings).

Foodpairing Een zachte, traditionele English Brown Ale van 5,0% met nootachtige en geroosterde tonen schreeuwt om klassieke, aardse gerechten:

• Gerecht: De ultieme klassieker: een traditionele English Sunday Roast met rundvlees, Yorkshire pudding en jus. Ook fantastisch bij een rijke champignonrisotto.
• Streetfood/Borrel: Een stevige Engelse 'pork pie', hartige empanadas met gehakt, of lichtgezouten en gebrande amandelen.
• Kaas: Milde en brokkelige Engelse kazen zoals Wensleydale of een zachte, notige boerenkaas (die de nootachtige mouten in het bier accentueren).