Samuel Smith Organic Chocolate Stout

• Naam Brouwerij: Samuel Smith's Old Brewery.
• Plaats en Land Brouwerij: Tadcaster, North Yorkshire, Engeland 🇬🇧.
• Naam bier: Organic Chocolate Stout.
• Bierstijl: Sweet Stout / Organic Chocolate Stout.
• ABV: 5,0%.
• Kenmerken: 28 IBU. Volledig biologisch en vegan gecertificeerd. Gebrouwen met water uit de originele bron uit 1758.

Omschrijving De brouwers van Samuel Smith creëren met hun Organic Chocolate Stout het perfecte huwelijk tussen een bevredigende stout en luxueuze chocolade. Dit bier van 5,0% was na de lancering in 2012 direct een wereldwijd succes. Het wordt gebrouwen met hard water uit hun originele, 85 voet diepe bron (geslagen in 1758). Door zacht geroosterde, biologische chocolademout te combineren met echte biologische cacao, hebben de brouwers een donker bier gecreëerd dat ongekend soepel en zacht is.

Smaakomschrijving Het bier schenkt in als een diepe, donkere, mahoniekleurige vloeistof met een licht getinte schuimkraag. In de neus word je direct verleid door uitnodigende, diepe aroma's van warme cacao, geroosterde mout en een vleugje koffie. In de mond ervaar je een heerlijk zacht, fluweelachtig en romig mondgevoel. De toevoeging van biologisch rietsuiker en cacao zorgt voor smeltende chocoladetonen, die feilloos in balans worden gehouden door een verfijnde, milde bitterheid van 28 IBU. De afdronk is lang, uiterst aangenaam en draait volledig om pure cacao.

Foodpairing Een soepele, romige Organic Chocolate Stout van 5,0% vraagt om decadente of geroosterde combinaties:

• Dessert/Zoet: De ultieme partner voor pure chocoladedesserts, warme brownies, of gewoon een goed stuk donkere chocolade.
• Gerecht: Verrassend lekker naast hartige gerechten zoals rijke stoofpotten, geroosterd of gerookt vlees van de barbecue, of zelfs zoute, verse oesters.
• Kaas/Salade: Een verse salade met noten, pesto en gorgonzola, of een gebraad met geitenkaas.