Schwarze Rose Devils Mask

• Naam Brouwerij: Schwarze Rose
• Plaats en Land Brouwerij: Mainz, Duitsland
• Naam bier: DEVILS MASK (Tattoo Series 3/4)
• Bierstijl (Brouwerij):: IPA - American (West Coast)
• ABV: 6,8%
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.14 / 5 (ong.)

Omschrijving Dit is DEVILS MASK, het derde deel in de Tattoo Series van Schwarze Rose. Dit is een klassieke West Coast IPA — gedurfd, harsachtig en onbeschaamd hoppig. Het is een ode aan de traditionele IPA-stijl, niet voor bangeriken, maar perfect voor de hop-geobsedeerden.

Smaakomschrijving Dit is een Single Hop Simcoe West Coast IPA. Hij knalt erin met de kenmerkende Simcoe-tonen van dennen (pine), hars, citrus (grapefruit) en rijp steenfruit. Dit alles wordt ondersteund door een heldere, droge moutbasis die de hop laat schitteren, en leidt tot een strakke, bittere afdronk.

Foodpairing De uitgesproken dennen-bitterheid en citrustonen snijden perfect door rijk en pittig eten. Combineer dit met een pittige curry, Baja vistaco's, of een scherpe, oude cheddarkaas.