Tankbusters Limited Exhibition Manilita

• Naam Brouwerij: Tankbusters X Yeast Side Labs 
• Plaats en Land: Zabrze, Polen 
• Naam bier: Limited Exhibition: Manilita 
• Bierstijl: IPA - New England / Hazy 
• ABV: 6,2% 
• Untappd Score (Bier): 3.72/5 
• Untappd Score (Brouwerij): 3.8/5

Omschrijving
Collab Time! Voor deze editie van de Limited Exhibition-serie heeft Tankbusters de handen ineengeslagen met Yeast Side Labs. In deze reeks krijgen de meest opwindende hopvariëteiten ter wereld een solopodium. Dankzij een nauwe samenwerking met Freestyle Hops presenteert de brouwerij met trots de Manilita hop. Een zeldzame kans om kennis te maken met deze innovatieve hopsoort in een zijdezachte New England IPA.

Smaakomschrijving
De Manilita-hop zorgt voor een verrassend en speels smaakprofiel. Door de Double Dry Hopping (DDH) techniek barst het bier van de aroma's die doen denken aan fruitige winegums, rode grapefruit en verse rode bessen. Het bier is troebel en romig, zoals een echte NEIPA betaamt, met een perfecte balans tussen de zoete fruitigheid van rode vruchten en de verfrissende bitters van citrus.

Foodpairing
Het fruitige en snoepachtige karakter van dit bier vraagt om gerechten die frisheid en pit combineren:

• Gerechten: Frisse zomerse salades met aardbeien of granaatappelpitjes.
• Tapas: Bruschetta met serranoham en een compote van rood fruit.
• Dessert: Een lichte panna cotta met rood fruit coulis of een citroensorbet.