Transient Kamigoye (2025) (collab with Magnanimous)

• Naam Brouwerij: Transient Artisan Ales (collab with Magnanimous)
• Plaats en Land Brouwerij: Bridgman, USA
• Naam bier: Kamigoye (2025)
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Russian Imperial
• ABV: 13.0%
• Untappd Score (Bier): 4.47/5

Omschrijving
Voor de nieuwste vintage van deze Imperial Stout collab hebben de teams van Transient en Magnanimous een zijdezachte, chocolade-achtige basis laten rijpen op de heilige graal onder de bourbonvaten: Blanton’s. Na een uitgebreide winterslaap op het door whisky doordrenkte eikenhout, is dit bier van 12,5% veranderd in een vloeibaar kunstwerk. 

Smaakomschrijving
Dit is een Imperial Stout voor de fijnproever. Het eikenhout heeft subtiele nuances van vanille en een zijdezachte karamel-zoetigheid afgegeven die prachtig samensmelt met de geroosterde tonen van het basisbier. Wat deze batch echt uniek maakt, is de kruidige finish: verwacht hints van kruidnagel en nootmuskaat die langzaam nazinderen. 

Foodpairing
Dankzij de kruidige finish past dit bier heel goed bij hertenbiefstuk met een saus van rode vruchten en een snufje kruidnagel. Of ga voor Sticky Toffee Pudding met een flinke scheut karamelsaus.