Uiltje THESE ANTS ARE MY FRIENDS, THEY'RE BLOWING IN THE WIND 20l

• Naam Brouwerij: Uiltje Brewing Company 
• Plaats en Land Brouwerij: Haarlem, Nederland 
• Naam bier: The Ants Are My Friends, They're Blowing in the Wind 
• Bierstijl: IPA - Other (Modern IPA) 
• ABV: 6,2% 
• Hop: Wakatu, Southern Cross, Comet en Cascade 
• Untappd Score (Bier): 3.55

Omschrijving De brouwers uit Haarlem blijven verrassen met hun creativiteit, en The Ants Are My Friends... is daarop geen uitzondering. Met een knipoog naar Bob Dylan presenteren ze een IPA die de perfecte brug slaat tussen verschillende hopwerelden. Het combineert de frisheid van klassieke Amerikaanse hoppen met het unieke karakter van Nieuw-Zeelandse variëteiten. Een bier dat net zo veranderlijk en verfrissend is als een briesje op een zomerse dag.

Smaakomschrijving Het aroma is een boeiend samenspel van citrus en kruidige tonen: de Comet en Cascade hoppen zorgen voor de bekende grapefruit en dennenhars, terwijl de Southern Cross en Wakatu een unieke twist geven met hints van limoenschil en een subtiele, harsachtige kruidigheid. In de mond is het bier droog en verfrissend met een gebalanceerde bitterheid die de fruitige tonen prachtig ondersteunt. Een karaktervolle IPA die uitnodigt tot doordrinken.

Foodpairing Door de kruidige en citrusachtige hoptonen is dit bier een geweldige partner voor gerechten met wat 'pep':

• Gegrilde kip met citroen en rozemarijn, of een salade met gerookte forel.
• Thaise viskoekjes met een limoendip, of pittige nacho's met veel jalapeños.
• Een pittige, belegen boerenkaas of een zachte kaas met groene kruiden.