VandeStreek Tranentrekker

• Naam Brouwerij: vandeStreek bier  
• Plaats en Land Brouwerij: Utrecht, Nederland 🇳🇱
• Naam bier: Tranentrekker  
• Bierstijl: Sunny Sour / Twist op een Gose  
• ABV: 4,0%  
• Bijzondere ingrediënten: Vergiste ananas, zout, tarwemout, tarwevlokken, en Columbus en Perle hop. 

Omschrijving De Tranentrekker maakt deel uit van de 'Stereo Serie', een reeks toegankelijke bieren die geïnspireerd zijn door muziek. Dit specifieke bier raakt je emotioneel: elke slok klinkt als een refrein dat je blijft meeneuriën. Het is een zonnige twist op de klassieke Duitse Gose-stijl, perfect gebrouwen voor de zonnige terrasdagen. 

Smaakomschrijving Dit is een super verfrissend en fruitig bier met een ongekend hoge doordrinkbaarheid. De basis is lichtzuur en zilt, precies zoals een klassieke Gose hoort te zijn, maar het krijgt een stevige tropische uithaal door de toevoeging van vergiste ananas. Het bier is licht van kleur (EBC 4) en heeft een zeer milde, zachte bitterheid (IBU 15) die de frisse zuren perfect de ruimte geeft. 

Foodpairing

• Gerecht: Lichte, zomerse visgerechten zoals een frisse ceviche van witvis of een poké bowl met zalm en mango.
• Streetfood/Borrel: Krokante tortillachips met een tropische salsa (bijvoorbeeld met ananas en jalapeño).
• Kaas: Zachte, jonge geitenkaas (chèvre). De zilte en zure tonen van het bier breken perfect door de romigheid van de geitenkaas.