Vanita Pinot Grigio IGP Terre d'Abruzzo

Druivenras en vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde, naar het noorden gerichte wijngaarden in Crecchio (provincie Chieti). Het unieke microklimaat zorgt voor een optimale rijping met een hoge concentratie aan aroma's en een frisse zuurgraad. De heldere most fermenteert op een gecontroleerde temperatuur van 12-14°C. Na de vergisting rijpt de wijn nog circa 3 tot 5 maanden sur lie voor extra complexiteit en structuur. 

Proefnotitie
De wijn heeft een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus presenteert zich een complex boeket met aroma's van perzik, grapefruit en limoen, aangevuld met kruidige tonen en subtiele hints van eikenhout, vanille en muskaatnoot. Het is een medium-bodied wijn met een aangename afdronk en een lange, zuivere finale die zowel kruidig als elegant is.

Wijn/spijs
Deze Pinot Grigio is een uitstekende begeleider van rijke voorgerechten, wit vlees en diverse kazen. Daarnaast combineert de wijn voortreffelijk met vissoepen en gegrilde of geroosterde visgerechten.