Vocation The Lure

• Naam Brouwerij: Vocation Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Hebden Bridge, West Yorkshire, Engeland 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿
• Naam bier: The Lure
• Bierstijl: New England IPA
• ABV: 6,0%

Omschrijving The Lure doet zijn naam eer aan: het is een bier dat je met zijn verleidelijke aroma's direct naar zich toetrekt. Vocation heeft hier een uiterst soepele, moderne New England IPA gebrouwen die volledig leunt op een zijdezacht mondgevoel en een explosie van fruit. Geen harde hopbitterheid, maar pure, troebele verfrissing die de grens tussen bier en tropisch vruchtensap moeiteloos laat vervagen.

Smaakomschrijving Het bier schenkt mistig en goudgeel in. In de neus word je direct gelokt door zware aroma's van perzik, rijpe mango en verse ananas. In de mond voelt het bier rond en fluweelzacht aan, grotendeels dankzij het royale gebruik van haver en tarwe. De smaak is intens sappig (juicy) met slechts een hele subtiele, milde dennen-achtige bitterheid in de afdronk om het geheel in balans te houden.

Foodpairing

• Gerecht: Lichte, kruidige gerechten. Denk aan pittige vistaco's met een mangosalsa of een milde Thaise groene curry.
• Streetfood/Borrel: Krokante kippenvleugeltjes of gefrituurde calamares.
• Kaas: Milde, zachte roomkazen (zoals Burrata) die de fruitigheid omarmen.